Boulangerie-pâtisserie-confiserie
Syna a obtenu que la CCT s’applique à l’ensemble des salarié-e-s de la branche. Le 13e salaire est dû dès la fin de la période d’essai. La CCT assure des salaires minimaux garantis, 5 semaines de vacances et des suppléments surobligatoires pour le travail de nuit (pour le personnel qualifié). Les membres Syna reçoivent le remboursement des contributions aux frais d’exécution.
Champ d’application de la CCT
CCT | Boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale suisse |
Jusqu'à quand? | 2023 |
Où? | Toute la Suisse |
Pour qui? | L’ensemble du personnel (production, vente, restauration), apprenti-e-s excepté-e-s |
DFO | Oui |
Details, salaires
Salaire minimal
Production
|
Fr. par mois |
|
|
Non-qualifié |
3435 |
|
AFP |
3636 |
|
En cas d’activité continue dans l’entreprise formatrice |
3687 |
|
CFC |
4040 |
|
En cas d’activité continue dans l’entreprise formatrice |
4091 |
|
Examen professionnel, responsable de production |
5036 |
|
Diplôme supérieur, responsable de production |
5313 |
Vente
|
Fr. par mois |
|
|
Non-qualifié |
3435 |
|
AFP |
3636 |
|
CFC |
4040 |
|
Brevet fédéral, responsable de vente ou gérant-e de filiale |
4824 |
Restauration
|
Fr. par mois |
|
|
Non-qualifié |
3470 |
|
Non-qualifié avec Progresso |
3675 |
|
AFP |
3785 |
|
CFC |
4195 |
|
CFC et 6 jours de formation continue spécifique |
4295 |
|
Examen professionnel |
4910 |
13e salaire mensuel
Oui (après la période probatoire)
Compléments salariaux
Repas et logement:
Petit-déjeuner Fr. 3.50
Repas de midi Fr. 10.–
Repas du soir Fr. 8.–
Logis Fr. 11.50
Petit-déjeuner Fr. 3.50
Repas de midi Fr. 10.–
Repas du soir Fr. 8.–
Logis Fr. 11.50
Augmentations salariales
2023: 2% pour le personnel non-qualifié 3% pour les diplômes AFP, 4% pour les CFC et 3% pour les diplômes supérieurs
Temps de travail
42 heures par semaine, peut être augmenté jusqu’à 45h au maximum
Semaine de 5 jours
Semaine de 5 jours
Vacances
5 semaines
Congé de maternité/paternité
2 jours de congé paternité
Frais d’exécution
Fr. 120.– par année / Fr. 10.– par mois
Fr. 60.– pour le personnel engagé pour moins de 6 mois ou à temps partiel, travaillant en moyenne moins de la durée normale de travail de l’entreprise
Remboursement pour les membres Syna
Fr. 60.– pour le personnel engagé pour moins de 6 mois ou à temps partiel, travaillant en moyenne moins de la durée normale de travail de l’entreprise
Remboursement pour les membres Syna