Grigliata a Malans: tante nazionalità, una sola squadra / Grillfest in Malans: Viele Nationen, ein Team

Per la seconda volta, alla Regione Syna Grigioni/Sarganserland, il motto è stato: grill elettrico acceso – grazie al divieto di accendere fuochi – e via alla festa!

Alle 9.00 la nostra squadra di cucina era già all'opera: lo chef Dario, suo fratello Rosario – festeggiato del giorno – e Ramona hanno dato il via ai preparativi. Con la sua pasta al forno, Dario ha subito messo in chiaro una cosa: nessuno sarebbe tornato a casa affamato! Verso le 11.00 è arrivata Steffi con i suoi dolci fatti in casa – e da quel momento contare le calorie non era piu un'opzione. 

Da mezzogiorno la baita ha iniziato a riempirsi: Domenico e suo figlio Davide sono stati i primi ad arrivare, seguiti poco dopo da Eleonora, presidente della Sezione di Coira, con suo marito, poi da Kujtim e, poco alla volta, da tanti altri membri.

Vasere e suo marito Muhamet ci hanno sorpresi con una generosa porzione di Byrek, mentre Nevia ha portato una torta italiana fatta in casa. Ileva ha dato una mano ovunque – nel servizio, con i piatti e dove c'era bisogno. Anche Eleonora è stata sempre presente e ha fatto in modo che non mancasse mai nulla.

Tante nazionalità diverse, tante mani pronte ad aiutare eppure un'unica grande squadra. È proprio questo che ha reso questa giornata cosi speciale.

E siccome a una bella grigliata non poteva mancare un piccolo colpo di scena finale: dopo aver sistemato tutto, l'auto era carica di tutto ciò che doveva ancora essere smaltito – ma non voleva piu partire! Per fortuna Teodoro e Clemente erano ancora sul posto. Con il loro aiuto anche l'auto è tornata in marcia e abbiamo potuto concludere la giornata senza dover passare la notte a Malans.

Grazie di cuore a tutte e tutti coloro che hanno cucinato, preparato dolci, trasportato, apparecchiato, lavato, riordinato, riso, aiutato e condiviso con noi questa splendida giornata. Grill elettrico o no, l'atmosfera era tutt'altro che a bassa temperatura! 

Zum zweiten Mal hiess es bei der Syna Region Graubünden/Sarganserland: Elektrogrill an – Feuerverbot sei Dank – und gemeinsam geniessen!

Bereits um 9 Uhr startete unser Küchenteam: Chefkoch Dario, sein Bruder und Geburtstagskind Rosario und Ramona machten sich an die Vorbereitungen. Dario sorgte mit seiner Pasta al forno schon früh dafür, dass garantiert niemand hungrig nach Hause gehen würde. Gegen 11 Uhr traf Steffi mit ihren selbstgemachten süssen Versuchungen ein – spätestens da war klar: Kalorien zählen wir heute nicht.

Ab Mittag füllte sich die Hütte: Domenico und sein Sohn Davide machten den Anfang, kurz darauf durften wir Eleonora, Präsidentin der Sektion Chur u. U., mit ihrem Mann begrüssen, gefolgt von Kujtim und nach und nach vielen weiteren Mitgliedern.

Vasere und ihr Mann Muhamet überraschten uns mit einer grossen Portion Byrek, Nevia mit einer selbstgebackenen italienischen Torte. Ileva packte überall mit an – beim Service, Abwasch und wo immer gerade Hände gebraucht wurden. Auch Eleonora war den ganzen Tag zur Stelle und sorgte zwischendurch immer wieder für Nachschub.

Viele verschiedene Nationalitäten, viele helfende Hände und doch ein gemeinsames Team. Genau das machte diesen Tag so besonders.

Und weil ein gelungener Grilltag offenbar noch einen kleinen Schlusspunkt braucht: Nach dem Aufräumen war das Auto voll beladen mit allem, was noch entsorgt werden musste – nur starten wollte es nicht mehr. Zum Glück waren Teodoro und Clemente noch vor Ort. Mit ihrer Hilfe kam auch das Auto wieder in die Gänge und der Heimfahrt stand nichts mehr im Weg.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die gekocht, gebacken, getragen, aufgestellt, abgewaschen, aufgeräumt, gelacht, geholfen und diesen wunderbaren Tag mit uns verbracht haben. Elektrogrill hin oder her – die Stimmung war definitiv nicht auf Sparflamme!