L'organizzazione professionale Hotel & Gastro Union e i sindacati Syna e Unia hanno presentato le loro rivendicazioni per il rinnovo del Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCLN) dell'industria alberghiera e della ristorazione. Esigono in particolare salari più elevati, il riconoscimento dell'esperienza professionale a fini salariali, una migliore conciliabilità tra vita professionale e privata, la promozione del perfezionamento, l'incoraggiamento delle nuove leve e misure contro le molestie e il mobbing.