Industria alberghiera e ristorazione
Quando gli altri hanno libero, il personale dell’albergheria e della ristorazione lavora. Da queste persone si esige un’elevata produttività: lunghe giornate di lavoro, turni frammentati, lavoro serale, notturno e domenicale sono all’ordine del giorno, a fronte di retribuzioni basse. Il CCL nazionale definisce condizioni d’impiego eque per tutte le lavoratrici e i lavoratori del ramo – anche grazie all’impegno del sindacato Syna. Il personale riceve inoltre dei contributi finanziari alla formazione e al perfezionamento.