Industria alberghiera e ristorazione
Quando gli altri hanno libero, il personale dell’albergheria e della ristorazione lavora. Da queste persone si esige un’elevata produttività: lunghe giornate di lavoro, turni frammentati, lavoro serale, notturno e domenicale sono all’ordine del giorno, a fronte di retribuzioni basse. Il CCL nazionale definisce condizioni d’impiego eque per tutte le lavoratrici e i lavoratori del ramo – anche grazie all’impegno del sindacato Syna. Il personale riceve inoltre dei contributi finanziari alla formazione e al perfezionamento.
Campo d'applicazione del CCL
CCL | CCNL |
Temporale | 31.12.2023 |
Territoriale | tutta la Svizzera |
Personale | personale di cucine, ristoranti e alberghi (economia domestica, amministrazione, management, ad es. impiegato/a d’albergo, ricezione d’albergo) |
DOG | sì |