Le parti sociali del settore della panetteria-confetteria, ovvero PCS, Hotel & Gastro Union, Syna e Unia, si impegnano congiuntamente a favore della qualità, della formazione e di condizioni di lavoro eque. Fine giugno 2025, il Consiglio federale ha dichiarato di obbligatorietà generale il contratto collettivo di lavoro (CCL) negoziato dalle parti sociali. Questo comporta importanti miglioramenti in materia di salari minimi e regolamentazione dell'orario di lavoro a favore dei lavoratori e degli apprendisti.

Syna ha condotto trattative per migliorare i salari minimi (decisamente ancora insufficienti) fissati nel contratto collettivo di lavoro della panetteria-pasticceria-confetteria artigianale svizzera. Purtroppo l'associazione padronale non si è resa disponibile a un aumento.

Grazie a Syna, i panettieri-confettieri-pasticceri possono ora beneficiare di un sostegno finanziario alla formazione continua.