Le tribunal arbitral avait été saisi par Syna et les autres syndicats concernés. Par sa décision du 19 mars 2018, il a fixé les nouveaux salaires minimaux. Ceux-ci seront augmentés comme suit dès le 1er avril 2018, respectivement dès début de la saison d'été pour les contrats de travail saisonniers:
| Catégorie |
nouveau salaire minimal, par mois |
| I a, employé-e-s sans apprentissage | Fr. 3435.- (+ Fr. 18.-) |
| I b, employé-e-s sans apprentissage avec attestation Progresso | Fr. 3637.- (+ Fr. 19.-) |
| II,
employé-e-s
avec attestation fédérale de formation professionnelle ou équivalent | Fr. 3737.- (+ Fr. 19.-) |
| III a, employé-e-s avec certificat fédéral de capacité ou équivalent | Fr. 4141.- (+ Fr. 21.-) |
| III b,
employé-e-s
avec certificat fédéral de capacité et formation continue | Fr. 4243.- (+ Fr. 22.-) |
| IV, Employé-e-s avec examen professionnel fédéral | Fr. 4849.- (+ Fr. 25.-) |
| Stagiaires | Fr. 2190.- (+ Fr. 11.-) |
Syna est déçu: à notre avis, l'augmentation des salaires minimaux est trop faible. Le tourisme en Suisse est à nouveau en hausse et le contexte économique de l'hôtellerie et de la restauration n'avait depuis longtemps pas été aussi favorable que l'année dernière.
Avec une augmentation des salaires minimaux de 0,5%, la hausse des prix 2017 a certes été compensée, permettant d'éviter une perte du pouvoir d'achat. Néanmoins, l'augmentation bien méritée du salaire réel pour tous les employé-e-s touchant le salaire minimum ne s'est pas concrétisée.
Nous allons poursuivre les négociations pour une augmentation des salaires en 2019.
Avec une augmentation des salaires minimaux de 0,5%, la hausse des prix 2017 a certes été compensée, permettant d'éviter une perte du pouvoir d'achat. Néanmoins, l'augmentation bien méritée du salaire réel pour tous les employé-e-s touchant le salaire minimum ne s'est pas concrétisée.
Nous allons poursuivre les négociations pour une augmentation des salaires en 2019.
CCNT - La Convention collective de travail pour l’hôtellerie-restauration suisse