Hôtellerie et restauration: il faut que les salaires minimaux augmentent enfin!
Désormais, les employé-e-s de maison gagnent en moyenne 300 francs de plus que les employé-e-s de l'hôtellerie et restauration. La branche se doit plus que jamais de corriger ses salaires abusivement bas!
Le Conseil fédéral a décidé que le contrat-type de travail pour les travailleurs et travailleuses de l'économie domestique doit être maintenu et que les salaires minimaux doivent augmenter à janvier 2020.
Le Conseil fédéral a basé sa décision sur une évaluation de la Commission tripartite fédérale (CTF). Cette commission représente les intérêts tant des employeurs que des employé-e-s, de manière similaire au partenariat social dans le cadre des conventions collectives de travail.
Un exemple à suivre pour l'hôtellerie et restauration
La CTF a réussi là où le partenariat social de l'hôtellerie et restauration a toujours échoué: trouver une solution pour l'augmentation des salaires minimaux. Pour mémoire, les négociations pour l'augmentation des salaires minimaux dans l'hôtellerie et restauration ont échoué en juin dernier, en raison d'une proposition trop basse des employeurs. Il reviendra finalement à un tribunal arbitral de décider du montant de l'augmentation des salaires minimaux dans l'hôtellerie et restauration.
Retard à combler en matière de salaires minimaux
La décision du Conseil fédéral souligne une fois de plus le retard à combler en matière de salaires minimaux dans l'hôtellerie et restauration. Car, tout comme l'économie domestique, l'hôtellerie et restauration est traditionnellement une branche à bas salaires. Pour Syna, il ne fait aucun doute qu'un restaurateur, une restauratrice, un hôtelier ou une hôtelière doit pouvoir payer son personnel autant que les ménages privés paient leurs employé-e-s de maison! Par sa décision, le Conseil fédéral a fixé le niveau des salaires minimaux, et l'hôtellerie et restauration doit à présent augmenter ses salaires minimaux en conséquence.
